私は30年間に渡り、横浜、東京で飲食業を営んでいました。そして、お料理をお客様に提供する際、「美味しい」と言っていただける様、お料理でお客様の喜んでいただける様、日々努力してまいりました。 そんな中、今の野菜の育て方について疑問に感じることが増えてまいりました。
虫や野性動物達が食べないような野菜を人間が食して大丈夫なのだろうか？ 「健康のため、お野菜を食べなさい。」… 虫や野性動物達が食べないような野菜を食して本当に健康のためになるのだろうか？ そんな野菜を使って作ったお料理をお客様に胸を張って提供出来るのだろうか？
ならば、自分で農薬などを使わずに、本当に美味しい野菜を作ればいい！ そんな思いからこの会社を立ち上げました。
